Referência em cozinha criativa e excelência no atendimento, o restaurante apresenta novas criações que valorizam a agricultura familiar e a identidade pradense
Entre os dias 9 e 19 de outubro de 2025, a cidade de Prado será palco da 19ª edição do Festival Gastronômico e Cultural, um dos eventos mais aguardados do litoral sul da Bahia. Com o tema “Colhido no Campo, Escolhido na Feira”, o festival propõe uma imersão nos sabores, aromas e histórias que refletem a alma de Prado — uma cidade que celebra sua gente, sua terra e sua gastronomia com orgulho e pertencimento.
Realizado em parceria pelo Sebrae de Teixeira de Freitas, APRHOPE e Prefeitura Municipal de Prado, o evento fortalece a economia criativa, o turismo e o comércio local, aproximando produtores, empreendedores e visitantes em torno de uma mesa repleta de tradição e afeto.
Os restaurantes participantes apresentarão receitas autorais inspiradas na culinária regional, em seis categorias: prato principal, petiscos, lanches, pizzas, sobremesas e drinks. Diferente das edições anteriores, este ano o festival não terá caráter competitivo, mas sim uma celebração coletiva da gastronomia e da cultura pradense — valorizando o trabalho conjunto dos estabelecimentos, produtores e artesãos locais que fazem da cidade um polo de sabor e criatividade.
Entre os destaques da edição está o Restaurante Sorriso Baiano, com unidades na Praia de Guaratiba e na Praça da Matriz, em Prado (BA). Presente no Festival desde 2021, o Sorriso Baiano tem se consolidado como um dos grandes nomes da gastronomia local, destacando-se entre os ganhadores em diversas categorias e encantando o público com sua cozinha autoral e afetiva.
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Além da criatividade nos pratos e drinks, o restaurante é reconhecido também pela experiência que oferece. Desde sua primeira participação, o Sorriso Baiano mantém o título de Melhor Atendimento, e em 2024 conquistou o primeiro e o segundo lugar nessa categoria — um reflexo da dedicação da equipe e da hospitalidade que são marcas registradas da casa.
Este ano, o restaurante promete encantar novamente com criações inspiradas em suas raízes e no tema do festival, apresentando receitas que homenageiam a cultura e os sabores de Prado:
Mara’Kuya, uma Carolina com alma brasileira, que celebra a fusão de sabores tropicais;
Uru’Ku, um drink inspirado na ancestralidade indígena e na força da agricultura familiar;
Amaná, uma combinação poética entre costela, inhame, cuscuz e tucupi, simbolizando a vida e a fartura trazidas pela chuva.
“Nos inspiramos na terra, nas feiras e nas histórias das pessoas que vivem e produzem com amor. Cada prato é uma homenagem a Prado — às suas cores, sabores e raízes”, destaca Caroline Lima, chef do Restaurante Sorriso Baiano.
O Festival Gastronômico e Cultural de Prado é mais do que um evento: é um convite para celebrar juntos o sabor do que é nosso — uma festa de sabores, memórias e identidades que reafirma a força da gastronomia como expressão da cultura pradense.
